SAZNAJEMO: OTVARA SE KUĆA PIVA

Uskoro će u Podgorici biti otvorena prava kuća piva. Od tvoraca ove ideje još uvijek nismo mogli saznati ime ovog mjesta, ali ono što znamo, jeste da će se u njemu služiti isključivo crnogorska kraft piva. Zbog toga, mi smo ovoj ideji dali radni naziv “Kuća piva”.

Na kojoj lokaciji će se nalaziti, koje će ime nositi ovo mjesto i ko su pokretači ove ideje još uvijek nećemo otkriti.

Zbog toga ostanite uz nas i pratite naš sajt i stranicu u narednom periodu.

Montenegro Craft Beer recenzija – Zora od Montenegro Brewing Co

Mala zanatska pivara “Montenegro Brewing Co” iz Spuža kuva nekoliko ejlova, a u Podgorici i Crnoj Gori, prepoznati su po svojoj Zori. U pitanju je pale ale, stil koji je između američkog i evropskog zanatskog pivarstva. Njegovi tvorci ga definišu kao MPA (Montenegro Pale Ale).

Ima pet odsto alkohola, a majstori piva iz Spuža, pronašli su vrhunski balans između hmeljnih i ječmenih aroma. Na prvi ukus je osvježavajuće, ali sa jakim tijelom i skladnim voćnim i cvijetnim ukusima.

Stil – Pale ale
Alkohol 5%
Temperatura serviranja od 3 do 10°C
Opšti utisak – Vrhunsko

Montenegro Craft Beer

KOJE JE NAJBOLJE PIVO U CRNOJ GORI?

U posljednjih nekoliko godina, crnogorska pivska industrija je u totalnoj ekspanziji. U Crnoj Gori postoji deset proizvođača od čega je čak devet malih, nezavisnih, zanatskih pivara.

Najveći dio tržišta pripada Nikšićkoj pivari sa, doduše, industrijskim načinom proizvodnje piva. U pitanju je mahom lager pivo, pitko, bez previše aroma i ukusa, čija je cijena dosta jeftinija.

Sa druge strane, na tržištu zanatskog pivarstva imamo devet malih nezavisnih pivara i to Montenegro Brewing Co, Paun pivo, Fabrika Craft Brewery, Mammut pivo, Podgoričko pivo, Akademija piva, Beerhouse, Mala novska pivara i Grof brewery.

Ovih deset pivara, računajući i Trebjesu, nude širok asortiman stilova piva, pa se na crnogorskom tržištu može naći više od 40 ukusa piva.

Postavlja se pitanje KOJE JE NAJBOLJE?

E, pa, bićemo direktni. Za nas, u Montenegro Craft Beer magazinu, svako domaće pivo je vrhunsko, a odgovor na pitanje iz naslova je: najbolje pivo je domaće pivo!

Zbog toga, vas pivopije, koje smo uhvatili na klikbejt naslov (i na tome nam nemojte zamjeriti) pozivamo da kupujete i pijete isključivo domaća pivo. Ima nekoliko razloga za to, a najvažniji je da su crnogorska piva vrhunskog kvaliteta i da se apsolutno možemo ponositi ukusima koji se proizvode u Crnoj Gori.

Od lagera do ejla, od onih evropskih, do američkih tipova, na tržištu imamo praktično sve. Crna Gora postaje ozbiljna pivska destinacija, koja će sigurni smo pokazati svoj kvalitet i van njenih granica.

Zbog toga, pijmo domaća piva!

Vaš Montenegro Craft Beer

Šta je kraft pivo i zbog čega je sve popularnije u Crnoj Gori?

U poslednjih nekoliko godina u Crnoj Gori je, među ljubiteljima piva, primjetan trend sve veće popularnosti zanatskog piva.

Kraft pivo je pivo koje se proizvodi u malim pivarama, ali i u kućnim uslovima, u mnogo manjim količinama na godišnjem nivou nego što je to slučaj u konvencionalnim industrijskim svijetlim pivom, koje se proizvodi u velikim količinama i koje zauzima 80 procenata svjetskog tržišta piva.

Nema baš jasne definicije šta je kraft pivo, pa smo se ovim pitanjem obratili momcima iz Montenegro Brewing Co, male zanatske pivare iz Spuža, koji su nam kratko odgovorili: “Kraft pivo je pivo napravljeno sa posebnim osvrtom na kvalitet!”.

Iako postoji mnogo definicija svi se slažu da se kraft piva proizvode u malim pivarama i da se proizvode na tradicionalan način, koristeći isključivo četiri sastojka: vodu, ječam, hmelj i kvasac.

Kraft pivarstvo se razvija na globalnom nivou, pa tako i u Crnoj Gori, pa je u poslednjih nekoliko godina zanatsko pivo sve popularnije među pivopijama. O tome govori podatak da u Crnoj Gori imamo devet malih pivara, koje na tržište nude ogroman broj recepata i piva vrhunskog kvaliteta.

Takođe, potrošači se sve više edukuju i imaju sve više informacija o kvalitetnim kraft pivima, pa ne čudi što se na tržištu može pronaći veliki broj različitih ukusa zanatskog piva, sa fenomenalnim aromama, koja se konzumiraju u različitim prilikama i u kombinaciji sa različitim gurmanskim proizvodima, što ovom iskustvu daje potpuno drugačiju dimenziju.

Pozivamo sve koji su pročitali ovaj tekst da nam se pridruže u zajedničkoj misiji, da pomognemo razvijanje crnogorske kraft scene i među kupcima stvorimo naviku za kvalitetnim pivom.

Vaš Montenegro Craft Beer

Stigao je El Hefe!

Šesti član porodice ejlova Fabrike Craft Brewery je američki Wheat – El Hefe. Američko pšenično pivo ne smije se porediti sa Weissbierom.

Ima 4.7 odsto alkohola, blage je gorčine i svijetlo žute bolje.

U njemu nema arome klinčića ili banane, a za razliku od Weiss-a sadrži umjerenije ukuse hmelja. Zapravo, jedino što je zajedničko između American Wheat-a i Weissbier-a je pšenica. U oba piva pšenica čini od prilike polovinu slada.

El Hefe je sjajn spoj jednostavnih i složenih ukusa i idealan je za ljetnje temperature koje nas očekuju.

MONTENEGRO CRAFT BEER POZIVA: PIJMO DOMAĆE PIVO I PODRŽIMO MALE PIVARE

Magazin o zanatskom pivarstvu u Crnoj Gori poziva sve pivopije da podrže crnogorske pivare kupovinom njihovih piva. Ovim potezom pomoći ćete našim pivarima, da održe svoju proizvodnju i nastave sa dobrim radom.

Podsjetićemo vas. U Crnoj Gori ima devet zanatskih pivara. Montenegro Brewing Co iz Spuža, Pivara Grof sa Daljma, zanatska pivara iz Risna – Fabrika Craft Brewery, Beerhouse Budva, Mala Novska pivara, Paun Pivo, Mammut Pivo, Podgoričko pivo i Akademija piva.

Sve o njima možete pročitati na našem sajtu, a možete ih pronaći na društvenim mrežama.

https://montenegrocraftbeer.me/2020/03/05/svih-osam-crnogorskih-zanatskih-pivara/

Proizvođač kraft piva “Zora” poklanja dezinfekciono sredstvo, za borbu protiv korona virusa

Montenegro Brewing Co proizvođač poznatog kraft piva “Zora” poklanja domaćinstvima perisirćetnu kiselinu – PerolS koja je izvanredno sredstvo za dezinfekciju. Oni su objavili da u procesu proizvodnje piva “Zora” koriste sredstva za dezinfekciju, kako bi burad, opremu, flaše i sve što ima dodira sa pivom sterilisali na najbolji mogući način i obezbijedili potpuno bezbjedan proces proizvodnje.

“Mi u Montenegro Brewing Co koristimo PerolS. Rastvoren Perol S je najbolji mogući sterilizator i dezinfekciono sredstvo.  Zbog toga, Montenegro Brewing Co vas poziva da nas, ukoliko nemate dezinfekciono sredstvo kontaktirate, a mi ćemo vam obezbijediti rastvor. Litar rastvora biće sasvim dovoljna zaliha za jednu porodicu. Pozovite nas da se zajedno izborimo sa epidemijom”, kažu  u Montenegro Brewing Co.

Svi zainteresovani, a iz Montenegro Brewing Co su već snabdjeli 150 domaćinstava, mogu pozvati na broj 068848213 I dobiti potpune informacije.

Montenegro Brewing Co, Spuž

Zanatska pivara Montenegro Brewing Co nalazi se u Spužu, na obali Zete, taman ispod gordog brda Spuške glavice.

Pivaru su pokrenula tri prijatelja. Marko, Vasilije i Jovan i, za sada, prodaju samo jedno pivo “Zora”.

Zora spada u ejlove. U pitanju je lagano pivo za “duže staze”, a recept je napravljen od tri vrste pivske sladi i dvije vrste hmelja.

Zora, ipak, nije jedini recept kojim raspolažu tri mlada pivara. Napravljeni su lager i IPA, ali za sada samo za interne potrebe.

Pivara još uvijek nije proslavila godinu postojanja, ali su njena tri osnivača, zaista demonstrirali zavidan nivo pivarskog znanja i entuzijazma, pa je Montenegro Brewing Co prepoznata kao jedna od najperspektivnijih zanatskih pivara u Crnoj Gori.

Njihova piva možete probati na više lokacija u Podgorici, Herceg Novom, Baru, Budvi, Plužinama.

Website: www.montenegrobrewingco.me
Facebook: Montenegro Brewing Co
Instagram: Montenegro Brewing Co

Prva kolaboracija na kraft sceni: Paun i Montenegro Brewing Co napravili lager u boji kestena

Kraft scena u Crnoj Gori napreduje iz dana u dan, a jedni od pokretača glavnih inicijativa među pivarima su i oni najmlađi. Iz mladog duha izrodila se saradnja pivare Paun i Montenegro Brewing Co, koji su napravili lager u boji kestena.

Za izradu ovog piva korišćeni su plemeniti hmeljevi Stirijan Golding i Saaz, kao i četiri vrste žitarica pilsner, viena, karamel, sa malim dodatkom crne pšenice.

Recept su zajednički osmislili Koča Paunović iz Pauna i Marko Kuveljić i Vasilije Prelević iz Montenegro Brewing Co, a u kuvanju i flaširanju ovog lagera učestvovali su i braća Marinko i Miško Paunović, kao starija generacija pivara.

Pivo ima 4.2 procenta alkohola, a konačna degustacija biće organizovana za dvije sedmice, kada će biti gotov proces sekundarne fermentacije.

Posebno raduje svijest mladih pivara o zajedničkoj saradnji, koji su za magazin Montenegro Craft Beer najavili da će ubuduće kuvati i neke druge stilove, pa će ljubitelji kvalitetnih piva moći da uživaju u raznim ukusima krafta.

Montenegro Craft Beer

NTO i Akademija Piva organizovali promociju crnogorske gastronomske ponude

U sklopu kampanje “Dobro. Bolje. Domaće” Nacionalna turistička organizacija (NTO) je, u saradnji sa Akademijom piva, organizovala promociju crnogorskih proizvoda karakterističnih za naše podneblje. Pored kraft piva, prisutni su imali priliku da degustiraju proizvode farme mangulica “Salaš Taraš”, kao i sireve kompanije Carinvest.

Kako je istakla PR menadžerka NTO Nina Vukčević, gastronomska ponuda Crne Gore veoma je jedinstvena, pa samim tim predstavlja važan segment ukupne turističke ponude koji spaja ekološki zdravu hranu, tradiciju starih receptura, ali i kulinarsko umjeće i znanje.

“Mi se trudimo da kroz našu aktuelnu kampanju ‘Dobro. Bolje. Domaće’ upoznamo naše goste sa crnogorskom kulturom i običajima, a upravo u gastronomskoj ponudi Crne Gore nalazi se naša posebnost koju, na naše zadovoljstvo, turisti sve više prepoznaju. Takođe, ono što je važno spomenuti jeste da ovakvi događaji i naša kampanja predstavljaju odraz naše posvećenosti da stvorimo prostor u ugostiteljskom i hotelijerskom sektoru za naše domaće proizvode i tradicionalnu kuhinju, čime podižemo nivo kvaliteta i konkurentnosti naše ponude na turističkom tržištu”, navela je Vukčević u izjavi za agenciju Infobiro Montenegro.

Na crnogorskom tržištu je primjetan porast potražnje za kraft pivima, a upravo se domaćin događaja, Akademija piva, bavi njihovim plasmanom i proizvodnjom.

“Ono što je nama bitno jeste plasman domaćih proizvoda i samim tim smo ostvarili saradnju sa Nacionalnom turističkom organizacijom, koja u okviru projekta ‘Domaći ukusi’ i kampanje ‘Dobro. Bolje. Domaće ‘, promoviše domaće proizvode i iste implementira u turističku ponudu. Izuzetno mi je drago i počastvovana sam što možemo da ugostimo ovako važan i bitan događaj, prije svega za crnogorsku javnost, ali i crnogorsku privredu. Akademija piva je ‘eco-friendly’ pivara koja je kroz svoje djelovanje podržava domaće proizvođače , samim tim i plasira njihove proizvode”, istakla je PR menadžerka Akademije piva Anja Prelević.

“Dobro, Bolje, Domaće” je kampanja u okviru projekta “Domaći ukusi“ koji je pokrenula Vlada Crne Gore u saradnji sa NTO i Privrednom komorom, odnosno privrednicima iz turističkog sektora. Projekat “Domaći ukusi” pokrenut je kao druga faza Programa “Kupujmo domaće”, a realizuju ga Ministarstvo održivog razvoja i turizma, Nacionalna turistička organizacija Crne Gore, Investiciono – razvojni fond i Privredna komora Crne Gore

Šta se može smatrati zanatskim pivom?

Kraft ili zanatsko pivo je pivo koje se proizvodi u malim pivarama, u mnogo manjim količinama na godišnjem nivou. Preko 80% svjestkog piva čine industrijska, svijetla, piva koja se proizvode u klasičnim pivarama.

Ne postoji baš jasna i precizna definicija šta je to kraft pivo, kao i kraft pivara, ali je je jasan pravac da zanatske pivare moraju biti nezavisne i da moraju kuvati pivo na tradcionalan pivarski način, sa posebni osvrtom na kvalitet.

Sama ova činjenica učinila je tržište kraft piva veoma dinamičnim, originalnim i kreativnim. Njega grade ljudi koji razmišljaju “out of the box”, koji su istraživačkog duha, a koji su spremni da preuzmu inicijativu i rizik bavljenja ovim poslom.

U pogledu piva ne postoji industrija na svijetu koja nudi različitost kao što je to industrija kraft pvia.

U Crnoj Gori zanatsko pivarstvo je u razvoju, a tome govori podatak da je sve više i više malih zanatskih pivara koje se pojavljuju na tržištu.

Takođe, kao što je i tržište u razvoju, tako su se i sami potrošači edukuju sve više, pa se u prodaji može naći veliki broj stilova piva, koji u kombinaciji sa kvalitetnim gurmanskim proizvoda cijeloj kraft priči daje potpuno drugačiju dimenziju.

Kultura ispijanja zanatskog piva nudi nevjerovatan broj iskustava, koje pripadnici kraft kulture sa zadovoljstvom konzumiraju.

Montenegro Craft Beer recenzija – Red beerd od Fabrike iz Risna

Krsto Ćuković i Vladimir Pokrajac jedni su od pionira crnogorskog zanatskog pivarstva. Imaju pet piva u ponudi, a koliko saznajemo, kuva se i nešto novo u risanskoj Fabrici.

Dok čekamo informaciju o kom je stilu riječ, uživali smo u crvenom ejlu “Red Beerd”.

Red beerd je pravo pivo za ljubitelje tradicionalnog ukusa. Šestrostruka kombinacija pivske sladi, sa keksastim karakterom, zahmeljena je plemenitim sortama hmelja.

Iskustvo ispijanja zanatskih piva ne bi bilo isto bez “crvene brade”. Sve u svemu od srca ga preporučujemo svima koji u sebi gaje kulturu ispijanja piva.

Stil – Red ale
Alkohol 5%
Temperatura serviranja od 6 do 13°C
Opšti utisak – Sjajno

Montenegro Craft Beer